位在十六浦渡假村內的澳門索菲特大酒店，是雅高集團的高級品牌，同時也是澳門內唯一法國奢華品牌酒店，開幕於2008年，18層樓高的建物。不像許多高級酒店聚集在氹仔，索菲特則是獨樹一格自己在這區，算是走比較清幽的商務客路線。
「這麼氣派的飯店，只要888港幣?」折合台幣這間五星級的房間只要3500元，真是人人都可以在這當紳仕啊。含完稅也大概4000元而已，還是特大號床。
「我們要到索菲特。」打車前往飯店，一下車就是氣派的大廳。
「看起來好大喔。」不像日本甚麼都比小，這裡甚麼都是大的。
「我們想要加購早餐。」傳聞索菲特的早餐很高級，雖然要價165澳門幣，但還是很超值。
「那要不要乾脆直接加230澳門幣，入住我們的會所樓層呢？一樣有早餐，還可以享用更高級的房間和免費雞尾酒喔。」算算一個人只多200多塊就有這項服務，那當然是恭敬不如從命了。
「那就跟您收1480，喔我們還需要收押金，那直接刷2000可以嗎。」在澳門的酒店，有個不成文的規定，就是要收取約500~1000澳門幣的押金。
「我是不是像個紳士阿。」光是看這電梯，讓人身在其中就覺得氣度不凡。
「在這裡，1521。」今晚入住的房間。
「比昨天房間更大了耶。」M小姐開心跟我說，而且因為樓層升高的緣故，外頭景色更加壯麗，窗簾倒影還就這樣印在牆上。
「好害羞喔，這樣的浴室。」不過不要擔心，還是有窗簾可以拉起來啦。
「等等我要躺在這椅子上看風景。」M小姐先跟我預約，也就是搶走這個位子了。
「那就是珠海了吧。」一條河之隔的彼岸，就是中國了。
「繁榮的中國，有一天也是要去朝聖的。」我跟M小姐約定好。
「黃昏雞尾酒只能用到七點半，我們快上去吧。」
「好。」滿心期待的我們，因為從沒聽過酒店有這種服務，超級期待。
「好精緻喔。」點一杯特調的雞尾酒，享受甜點，根本就不用吃晚餐了啊。
「晚上也很美耶。」夜深了，澳門景致也別有一番風味。
如果不是搭接駁車的朋友，1樓並不是酒店的大門，「是要搭電扶梯到2樓才可以到達呢。」
「要不要賭一把。」酒店的樓下，就是賭場。
「SOFITEL」樓下也有大大索菲特的標誌。
「早餐好像也在17樓。」加價之後，早餐竟然不是在酒店一般的餐廳，而是也在會所樓層，用餐環境可以說是更深幽舒適。
「先生是二位嗎這？這邊請」果然是高級的早餐，位置舒服，桌上也已經擺好抹醬，旁邊還有砌好的熱茶，供我們品嘗。
「這張菜單上的菜只要跟我們說一聲，就幫你們現做，其餘就要麻煩你們自取了。」聽到服務生這麼說，都不好意思了，大概是為了講求品質，這些品項才現點現做並送到桌前吧。光是蛋的料理就琳朗滿目，基本款的煎蛋、蛋捲，到班尼迪克蛋，佛羅倫薩蛋都有。不過讓我訝異倒是下面鬆餅也現點現做，真的是讓人賓至如歸。
「果醬直接自己一罐耶」不用每次慢慢塗還要怕別人等太久，真好。
「種類好多喔。」早餐當然要吃麥片補充元氣。
「麵包也是。」都讓人不知從何選擇。
「我覺得那個紅紅大片很少看到，就拿了。」我的第一盤菜就是這樣。
「好香的茶喔。」順口的早餐茶清香好喝。
「先生，您的佛羅倫薩蛋。」原來是將雪白的蛋，躺在麵包上，再用菠菜點綴。
「吸了蛋汁的麵包好好吃。」將蛋黃戳破，蛋液從中流出，讓麵包吃起來也不乾澀，營養和美味都兼顧了。
「加了草莓的奶酪耶！」因為真材實料，也很美味。
「這種豆也很少見耶。」我的第二盤早餐。
「先生，您的法式薄餅好了。」看這個餅皮嫩薄的程度，不難想像味道有多美味，前面再飽也要來一份阿。
望著這杯透紅的飲料，早晨原來也可以這麼美好。
旅遊資訊
澳門十六浦索菲特酒店
參考房價:1480港幣/2人(含早餐)
地址: 巴素打尔古街 澳门,
電話: +853 8861 0016
交通方式:港澳碼頭可搭乘免費接駁車；澳門國際機場的士約15分。
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