2015日本行-【Day5↹美食篇】有馬老街好好吃－我，儒儒的旅行足跡

【Day5】有馬老街好好逛

運用check-in後到晚餐的空檔，我們前去有馬溫泉老街晃晃。出發前可以和飯店業者拿一下當地的地圖，就知道怎麼走了。我們今晚入住的兵衛向陽閣，會在下篇跟大家有更詳盡的說明。

從飯店走出，馬上就遇到了有馬最有名的名產之一，溫泉碳酸煎餅。座落在有馬街頭已超過百年，用碳酸水做成的煎餅，雖然好吃，不過我吃起來是沒有太大的差別啦。

沿著這樣鋪滿石子路的老街走，真的是有種放鬆的感覺。對比台灣的老街變成觀光景點後總是人聲鼎沸，這裡有迥然不同的味道，能保有老街該有的莊重和寧靜。或許，這就是台式與日式最大的差別吧。

這處可以飲用的溫泉水，是每個到有馬的遊客必體驗的行程，用雙手捧著這溫暖的水放入口中，是從來沒有過的體驗。溫泉水入口後嚐起來是小小苦苦，不是很好喝的口感，所以淺嚐即止就可。

在這邊有名的竹中肉餅也一定要去光顧，容我下面再好好解釋。

在竹中肉餅的對面，有間豆乳店，也勾起我們前往的慾望。日本的豆乳與台灣的豆漿最大的不同在於，在日本買的豆乳多半沒有加糖，甚至連稀釋都沒有，是很直接的原味。一入喉，濃郁的豆味便在口腔裡散佈開來，久久也不輕易離去，他的冰淇淋同樣味道十足，真心覺得雖然日本的霜淇淋不便宜，但都相當有誠意，能感受到真材實料。

晚上，我們幸運的是，剛好遇到有馬溫泉這邊的夏日川床活動。就在有馬溫泉中的小溪旁邊，直接擺出座椅和攤販，讓大家在享用晚餐之餘，還有夏日涼爽的溪水作伴。一張張座椅就這樣緊鄰河道，將夏日的暑氣沖走，伴著潺潺水聲，相當舒服，還有一些小遊戲可以在這玩。這裡的料理，除了川床食物，還有一些小吃例如章魚燒，至於章魚燒在下面一樣會有額外介紹。

不過相當建議大家可以晚上來這走走，就算沒有消費，在河床上走走，體驗有馬的夏夜也超愜意。

【Day5】日式肉餅大滿足

這趟到日本，總共吃了兩家肉餅。一間是在有馬溫泉街頭的竹中肉店；另一家則是在神戶大馬路旁的森谷商店。

竹中肉店，位在有馬老街比較上方，偏末端之處。一經過竹中肉店的櫥窗，馬上就會被它現炸肉餅的香氣所吸引，一個可樂餅只要130元的銅板價，當然要嚐試一下。這塊可樂餅中有馬鈴薯餡搭著牛肉，詐得酥脆，一入口相當好吃，吃起來很滿足，推薦大家來一定要嘗試一下。小小一塊，剛好可以當上下午的小點心。

位在元町站附近的森谷商店，口味就稍稍的不同，我們點的是絞肉餅﹐他炸起來就比較像炸肉餅的口感，沒有馬鈴薯，取而代之的是爽口的洋蔥，牛肉給的是誠意十足，一咬下去嘴巴也充滿了肉汁，也是相當美味。

【Day5】章魚燒v.s.明石燒

說到日本的章魚燒，我想不用多說大家都有概念，但神戶著名的明石燒是什麼東西，我想大多數人就不知道。在這邊將比較下列兩種食物的差別，讓大家快速了解這兩項日本美食。

在有馬溫泉的夏日市集中，是我們這次旅行的章魚燒初體驗。夏夜的溪水畔，享用六顆四百元的章魚燒，覺得是美好享受。

因為外頭是麵粉，所以表皮咬下去是相當柔軟的，裡面則是塞入一隻章魚腳，剩餘的麵糊熱呼呼的在嘴巴裡爆漿出來，吃起來會有種滿足感。上面一點點的醬油和柴魚，並不會搶走太多他的味道，簡單的路邊攤，就能做的相當美味。

明石燒，就是來自神戶明石地區的美食。明石燒我們造訪的是位在三宮商店街上的老店。

明石燒與章魚燒雖然裏頭都是放著紅色的章魚，但明石燒是用大量的蛋為外皮煎成，吃起來就不會有爆漿的感覺，不過依舊很滑順，整體的口感也是偏軟，一人分十顆的售價只要620元。

在店裡他就會推薦明石燒的多樣化吃法，首先可以先品嘗原味，吃明石燒最原始單純的口感。第二種可以加上店家的醬料吃，味道就會比較濃郁，更帶出明石燒的甜味；另外也可以配著高湯吃，吃下去溫暖卻也很清爽，比較沒有負擔；此外也可以搭配七味粉享用，將明石燒提味。其實在店中就能看到他們作明石燒的過程，只可惜不能攝影，大家有機會造訪可以去觀賞喔。