2015日本行-【Day4↹美食篇】正宗大阪燒我來了－我，儒儒的旅行足跡

來到大阪，當然不能錯過大阪燒。今晚，我們報到的是在梅田的蔥大阪燒店「ねぎ焼やまもと」，想當然他就是主打蔥入大阪燒了，而這算是台灣人比較少嘗試的口味。從地鐵/阪急梅田下車，往阪急百貨的方向走，上來1樓經過摩天輪後，走進小路往前直走就可以到達。不過因為這邊地形實在太複雜了，所以地點並不好找。

剛到門口，就有長長排隊的人潮，我想這間店的食物必定相當美味。在等著排隊入場的時候，光是看到每個人桌上鐵板上放入熱騰騰的大阪燒，就讓我口水直流。師傅會先在左側的料理台上將材料先料理完後，再放到顧客桌上，讓顧客可以直接吃到好吃的大阪燒，而顧客桌前的鐵板就發揮保溫的效果。

來到大阪，因為是第一次吃道地的大阪燒，怕蔥的味道會很可怕，因此我們分別試了兩種口味，一般版本的花枝口味大阪燒，和另一種姑姑嘗試地裡頭包滿蔥的大阪燒。

入座稍候一下，令人食指大動的鐵板燒就出現在我們眼廉。不要看起來只有一個小小的餅就認為它吃不飽，其實裡頭份量相當充足，因為用料扎實，相當有飽足感。在點餐前，也會依照客人客製化口味詢問是否加入海苔或美乃滋醬，為了吃最正宗的大阪燒，所以當然都要放入。先試了一口原味，我認為佐料與菜的搭配相當好，讓大阪燒很順口好吃。另外一種蔥的口感，味道更是特殊。裡頭鋪滿了蔥，因為是蔬菜的關係，吃起來更有水分，美味度更甚原味。建議大家來可以多試試蔥味的大阪燒。