我，儒儒的旅行足跡

在日本的國民美食，大家腦中第一個想到的，拉麵絕對榜上有名。不過細分拉麵，卻因不同地域又呈現各種不同好吃的口味。你可能有吃過醬油味、味噌味、豚骨、雞湯等組合。不過一次吃到叉燒肉、豚骨與雞白這種雞豬的跨界組合，這可就不多見了，但在鹿兒島的這間ざぼんラーメン老店，吃到這個，沒問題。

ざぼんラーメン位在鹿兒島中央車站的えきマチ1丁目內，不過這間食堂是當初鹿兒島中央改名前的舊稱「西鹿兒島」駅時期，就已是車站有名的食堂之一。即便車站早已更名，也多了新幹線通過，還是許多人走訪鹿兒島會造訪的小店。

創業的時間也超過一甲子了，雖然最開始是在天文館附近創業，但後來也成西鹿兒島站的代表。

沒有過多的等候就可以入座。桌上除了有冰開水，還有開胃小菜。

開放式的吧檯，可以看到師傅煮麵的過程。

招牌拉麵上桌，ざぼん最大的特色在於，會運用許多的蔬菜來到去油解膩的功效。你可以看到麵體和叉燒以外，還有木耳、高麗菜、筍絲、豆芽等口味，幫口感創造層次。湯體偏鹹，配上蔬菜剛好也有去膩的效果，這算是這幾天內吃到最鹹的拉麵，不過濃郁的湯頭還是令人一口接一口。

點的是餃子套餐，共有5個餃子。明明知道日本餃子普普還是硬要點，只能說這表現算一般般。

旅遊資訊

ざぼんラーメン

營業時間:10:00~23:00(最後點餐時間為22:30)

參考費用:980日幣(拉麵與煎餃套餐)

建議停留時間:30分

交通方式:鹿兒島中央站內，ぐるめ横丁2樓

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