若一般人說到宇治，第一個想到的絕對是抹茶，而宇治生產茶的起源，則可以回朔到14世紀中期，並慢慢在15世紀中期發揚光大，成為上流社會會飲用的飲料。說到宇治抹茶的第一品牌，中村藤吉大家也不會漏勾，別懷疑他就是創辦人的名字，並於1830年前後搬至宇治，遇到與鳥取藩池田公頗有淵源的御用茶師星野宗以後拜師，1854年自己成為了茶商，過了100多年的歷史，目前由第六代接手經營，也拓展世界發揚光大。
「先進去抽號碼牌吧。」Ｙ小姐說著，它的高大氣，自然是要經過排隊才吃得到。因為我們今天逛平等院的關係，就來到平等院店用餐，這間於2003年創立的平等院店，前身是知名旅館「菊屋萬碧樓」，中村藤吉特意保留了外觀，只進行內部整修，也保留最初名字，由伊藤博文命名的迎鶴樓外觀。2009年這裡和本店被列入宇治重要文化景觀。
「已經好多人了喔。」Ｍ小姐說著，現在連11點都還沒到，候位單就已經長長一排。記得大家到時直接上前填單即可。
「可以請他們吃快一點嗎？」我說著，飢腸轆轆的肚子真的忍受不住店內的抹茶香，若有幸坐在窗邊還能欣賞宇治川。
「若天氣好一定很美吧。」Ｙ小姐感嘆地說。
「總覺得這裡的茶一定特別香。」Ｍ小姐笑著說，入座後每位客人都能有壺
茶杯沖的茶，喝時香味不至於撲鼻，後韻卻十足，一旁還有各國語言讓喝茶不會出糗。
「這裝潢感覺真的是有用心的耶。」我說著，典雅卻不會有老舊感，讓人在裡面用餐有歲月痕跡卻也自在。
「要不要吃這個啊？」我問著，看著季節又店鋪限定的聖代，實在讓人很想點。
「還是吃正餐啦。」Ｍ小姐把我拉住，只好看看茶的介紹過乾癮。
「這塊桌布好別緻喔。」Ｙ小姐說，紅藍配色也有點大膽。
「我的來了～」Ｍ小姐說，這碗抹茶紅豆湯圓光看色澤就超厲害，一旁還有鹹鹹小菜去甜湯的膩。
「我的抹茶套餐上來啦。」換我興奮地說，裡頭最吸睛的莫過抹茶麵，一旁還有抹茶販點綴，最後還有一碗抹茶甜點，讓整份全餐可說是抹茶72變。
「你這個要怎麼吃啊？」Ｙ小姐問著
「她這裡有教啊。」我說，第一步我們可以吃麵條原味，第二個是加入tencha，我們把它翻作碾茶，它是抹茶的底茶，可以增添濃郁氣息，第三步換擠入檸檬提味。
第一個口味的好處，就是口腔內滿是清爽。
「我要加入碾茶了。」此時換成濃郁氣息，越吃越順口。
「加檸檬的反而我最愛耶。」這是我的結論，放心不會有檸檬茶的感覺，反而濃郁口味的東西，來點解膩之物猶如浮木，清爽吃更多。
「日本人真的很愛飯耶。」Ｍ小姐也忍不住說，無論是牛排要有飯，吃麵也不可或缺，抹茶香氣是讓人下飯的關鍵。
「最後再用甜點收尾好完美。」我說著，雖然紅豆的死甜在嘴裡，但有無糖的抹茶在一旁，又有什麼好怕的呢？
「謝謝招待。」我們異口同聲地說，因為吃完實在是抹茶大滿足。不過也大概是現才中午12點我們就吃了好多東西，該去散散步了。
旅遊資訊
中村藤吉 平等院店
營業時間：11:00~17:00（最後點餐16:30）
費用：3個人共點了3465日幣（1個人1155日幣）
建議停留時間：90分鐘（含候位，週日早上）
交通方式：京阪電車宇治站，下車過宇治大橋後左轉，直走即抵達，徒步約10分
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