暑氣逼人的夏日，如果想吃麵食，熱騰騰的湯麵大概也很難吃下肚，來碗清爽的涼麵，才有辦法在大熱天提起食慾啊。還記得之前儒儒也跟大家介紹過的【新北板橋】二鬼麵舖三民店 聚會吃麵推薦嗎？跟大家說個好消息，他們今年夏天也開賣涼麵啦！新開的支線叫做「讚醬涼麵」，這算是跨界合作，而且不只是一般麻醬的口味，還有超特殊厲害的口味，不輸他們其他麵款，現在就跟著我們來開箱吧。
再次走來二鬼麵舖，店外跟當初不同的是也掛起了涼麵的招牌，而且第二碗39元感覺更是誘人。
涼麵目前總共有7種口味，大部分都是偏辣的，可以刺激一下食慾。
今天決定帶一個辣的一個不辣的回家，所以決定挑選招牌的麻醬涼麵和口水雞涼麵。
決定先從不辣的麵下手，這款配料就是基本的紅蘿蔔和小黃瓜絲，醬料也是我們一般認知會有的蒜泥、醬油和麻醬，越簡單的搭配才能越吃出功力。
吃涼麵當然是要把醬料包全部擠乾放入才過癮。
才剛把麵條放入口中，濃郁的麻醬香就撲鼻而來。有時候吃涼麵又怕蒜泥太搶戲，會讓人有種反胃的感覺，幸好它的比例算抓得剛剛好，讓人可以一口接一口吃下肚。份量也真的算很充足，以我一個男生來說， 還會覺得有些吃不完。
下一碗開箱的來到口水雞涼麵了，這碗的配料變成雞肉為主，醬料的醬油變為辣醬，麻醬則變成花生粒。
才剛打開醬包，辣醬的香味衝出來的速度，絲毫不輸麻醬。花生撒上去之後，看起來也算有模有樣。
原本以為放入口中會辣氣逼人，不過令人訝異的是，其實它的辣度是很舒服的小辣，真正的厲害是在它的麻，但它也是算很順口的類型。涼麵Q度一樣有維持住，肉完全不柴也是它厲害之處。口感微辣，真的很刺激食慾，只能說即使涼麵不是正業，但還是吃得出來店裡很用心在處理每一碗麵。因為店就在中山三民路口的家樂福旁，交通也算方便，經過附近就帶幾晚回家吧。
旅遊資訊
讚醬涼麵 板橋三民店
營業時間：11：00～20：00，無休
費用：麻醬涼麵／65元、口水雞涼麵／130元
建議停留時間：5分（涼麵限外帶）
交通方式：捷運龍山寺站轉乘265等公車至「埔墘派出所」下車，沿三民路左轉徒步約3分鐘即抵達
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