想找岐阜站內的高評價美食嗎？位於岐阜站直通的「アスティ岐阜」商業設施內，「OSOZAi+CAFÉ 美濃味匠」是一間結合和風定食與現代咖啡空間的人氣餐廳。
店家主打嚴選岐阜在地食材，推出各式季節小菜、健康便當與手作甜點，不僅讓消費者吃得安心，也能品味到食材原始的美味。無論是想來頓營養均衡的午餐，或旅途中短暫歇腳，「OSOZAi+CAFÉ 美濃味匠 アスティ岐阜店」都是岐阜站不可錯過的美食選擇。
店內是自助餐形式，可以自己夾想要的菜。
美濃味匠岐阜店｜簡介
美濃味匠，誕生於清澈湧泉豐沛的水都，岐阜縣西南部的「大垣」。餐廳主打使用當地的美味好水， 再加上美濃大地的豐饒滋養， 精心製作每日的「美味佳餚」，充分發揮當季食材的風味。其中美濃大地，指的就是岐阜南部，這片土地資源豐富、水源純淨、農產優良，培育出不少食材。美濃味匠特地在岐阜站開一間餐廳，讓旅客能品嚐到好味道。
位在車站內的餐廳，整個風格讓人感覺滿日式。
美濃味匠岐阜店｜店內環境
美濃味匠岐阜店走的是自助餐風格，同時提供內用和外帶，方便要買回家用餐的旅客，如果是肉類、海鮮等品項，就是算每個多少錢。一些比較熱的品項，也提供消費者盒子自己裝。
整體價格我覺得C/P值還算高。
如果比較小菜類，就是秤重計算了，老實說不管熱菜、冷菜，每項都很好吃，秤重的好處是對選擇障礙的人來說，每一種都可以夾一點。即使來的時候已經超過12點，菜也還是滿多不會空空。
重點也是在日本難得看到的很多蔬菜，能吃得健康。
如果是趕時間的外帶旅客，或是菜真的多到不知道要怎麼選，也可以直接拿各式便當。
買去車上吃也滿有fu的。
美濃味匠整個內用座位其實不少，即使用餐時間應該也不太會客滿。
店內感覺也聚集不少當地人。
美濃味匠岐阜店｜美味開箱
來看今日我夾的菜吧，決定將唐揚雞當作主餐，默默也夾了6樣小菜，各式蔬菜、蛋和豆腐都有，我覺得算是滿健康的，這樣夾下來我記得大約1000元就搞定。
美濃味匠的米飯「はつしも」為一大特色。店家採用生長於濃尾平原肥沃土地上的美濃名米，並用大量適合煮飯的湧泉水烹煮，讓整碗飯米粒大且美味。
玉子燒也是美味濃匠的招牌之一。原料使用烏骨雞蛋，每一卷都精心捲製並細心烘烤而成。其中決定美味的關鍵，主要是在高湯中放入了枕崎產頂級柴魚日曬熟成的「本枯節」、大分縣出產的原木香菇、以及北海道產的昆布，三者均衡搭配，成就了這道玉子燒的美味。
用餐小心得
出國玩有時不只吃大魚大肉，偶爾也會想嘗嘗在地材料製成的簡單美食，美味濃匠剛好就滿足了這項願望。尤其又在車站內，交通算方便，價格也實惠，是來岐阜車站必吃的推薦美食之一！
旅遊資訊
OSOZAi+CAFÉ 美濃味匠 岐阜店
營業時間：09：00～20：00
建議停留時間：30分
交通方式：位於JR岐阜站內，靠近中央南口的1樓
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