【Day3】不可錯過阿古豬
晚餐，來到大家推薦來沖繩，絕不能miss掉的阿古豬報到。阿古豬肉是沖繩特色的美食，被譽為「夢幻之豚」的Agu豬肉質細嫩甜美，含有豐富的維他命B1、胺基酸和膠原蛋白，膽固醇更是比其他豬肉少了3/4，也因此非常受到女生們的歡迎。
我們到訪的餐廳是しまぶた屋系列，他總共有5間分店，而我們行程的關係，到的是位在恩納村北邊的農園炉端 しまぶた屋，而我們因為單點也不知道怎麼點，就乾脆全部點套餐來吃，我們點一份3800的套餐，不過要2人以上才能點喔。看店名就知道這間，完全主打健康蔬菜。
本來我們是打算從琉球村直接搭公車前往，但公車竟然沒位子，害我們只能搭計程車去了。18:00準時到達餐廳享用晚餐。
首先上桌的是兩份前菜，綠綠的就是沖繩著名的海葡萄，不知道是不是因為在海哩，吃起來鹹鹹的，個人覺得吃起來還好，口感吃起來一顆一顆沙沙的，建議大家還是可以嘗試看看。
後面的吧檯則是有野菜沙拉供我們直接去取用，直接吃到蔬菜的原味。
重頭戲的主菜則在此時登場了，泡盛豬肉。登場時直接看到一片一片的豬肉豪邁擺在蒸籠上，接著直接淋上沖繩的特產泡盛，小小悶一下新鮮的阿古豬肉就可以上桌了，可以與下方的高麗菜和豆芽菜伴著食用。豬肉味道吃起來相當軟嫩，可以吃出豬肉的新鮮，又或許其中有泡盛的緣故，讓豬肉吃起來更加鮮甜。
接下來這道是類似海菜的天婦羅，雖然外觀沒有很可口，但整個天婦羅沒有過多的麵粉，吃起來是相當真材實料的。
這道是県産若鶏の一夜干し，雖然不太懂菜名的定義，但雞肉吃起來也是相當軟嫩好吃。
接下來上桌的應該也是雞肉，但這次配上豆芽菜和豆腐一同入口，吃起來相當清爽。
緊接著輪到烤豬排上桌，外皮煎的酥酥脆脆相當好吃。
雖然已經上了那麼多佳餚，還是會來道飯的。しまぶた家特製的豬肉飯，因為是用蒸的在外加用竹葉包裹，整個飯都充滿了香氣，配上同樣甜美的豬肉，只可惜前面已經太多美食，胃都快塞不下了。
最後配上一顆冰淇淋做個完美的結尾。即使餐廳路途遙遠，但我們一致認為趕來吃相當值得。
旅遊資訊
農園炉端 しまぶた屋
營業時間:17:00~00:00
交通方式:沖繩120公車 ムーンビーチ前 徒步2分
連結:http://r.gnavi.co.jp/f316202/menu6/course/2/
留言列表
