【Day3】不可錯過阿古豬
晚餐,來到大家推薦來沖繩,絕不能miss掉的阿古豬報到。阿古豬肉是沖繩特色的美食,被譽為「夢幻之豚」的Agu豬肉質細嫩甜美,含有豐富的維他命B1、胺基酸和膠原蛋白,膽固醇更是比其他豬肉少了3/4,也因此非常受到女生們的歡迎。
我們到訪的餐廳是しまぶた屋系列,他總共有5間分店,而我們行程的關係,到的是位在恩納村北邊的農園炉端 しまぶた屋,而我們因為單點也不知道怎麼點,就乾脆全部點套餐來吃,我們點一份3800的套餐,不過要2人以上才能點喔。看店名就知道這間,完全主打健康蔬菜。
本來我們是打算從琉球村直接搭公車前往,但公車竟然沒位子,害我們只能搭計程車去了。18:00準時到達餐廳享用晚餐。
首先上桌的是兩份前菜,綠綠的就是沖繩著名的海葡萄,不知道是不是因為在海哩,吃起來鹹鹹的,個人覺得吃起來還好,口感吃起來一顆一顆沙沙的,建議大家還是可以嘗試看看。
後面的吧檯則是有野菜沙拉供我們直接去取用,直接吃到蔬菜的原味。
重頭戲的主菜則在此時登場了,泡盛豬肉。登場時直接看到一片一片的豬肉豪邁擺在蒸籠上,接著直接淋上沖繩的特產泡盛,小小悶一下新鮮的阿古豬肉就可以上桌了,可以與下方的高麗菜和豆芽菜伴著食用。豬肉味道吃起來相當軟嫩,可以吃出豬肉的新鮮,又或許其中有泡盛的緣故,讓豬肉吃起來更加鮮甜。
接下來這道是類似海菜的天婦羅,雖然外觀沒有很可口,但整個天婦羅沒有過多的麵粉,吃起來是相當真材實料的。
這道是県産若鶏の一夜干し,雖然不太懂菜名的定義,但雞肉吃起來也是相當軟嫩好吃。
接下來上桌的應該也是雞肉,但這次配上豆芽菜和豆腐一同入口,吃起來相當清爽。
緊接著輪到烤豬排上桌,外皮煎的酥酥脆脆相當好吃。
雖然已經上了那麼多佳餚,還是會來道飯的。しまぶた家特製的豬肉飯,因為是用蒸的在外加用竹葉包裹,整個飯都充滿了香氣,配上同樣甜美的豬肉,只可惜前面已經太多美食,胃都快塞不下了。
最後配上一顆冰淇淋做個完美的結尾。即使餐廳路途遙遠,但我們一致認為趕來吃相當值得。
旅遊資訊
農園炉端 しまぶた屋
營業時間:17:00~00:00
交通方式:沖繩120公車 ムーンビーチ前 徒步2分
連結:http://r.gnavi.co.jp/f316202/menu6/course/2/
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