說到日本兩大炸牛排人氣名店，在東京大家都會想到『day1』軟嫩多汁炸牛排牛かつもと村，關西京都這邊就是2018岡廣阪京和-【Day9】外酥內紅炸牛排 京都勝牛 先斗町本店。這次又來到關西，這種可以大口吃肉的勝牛，當然就再來光顧一次啦。
「這次怎麼到商店街裡吃啊？」Ｍ小姐問著。
「這裡營業比較晚啊。」我笑著說，而且這裡算是7月開幕的新店，算是跟之前寫的文章也做一些區隔。
「現在主打黑毛和牛耶。」Ｍ小姐笑著說，只可惜它確實離我們預算有一點距離。
「請先看菜單稍等候一下喔。」店員說著，想不到竟然都近晚上9點，這裡還要排隊。唯一好處是等等選擇障礙不用太久，而牛肉部位在此圖也都有詳盡說明。
「不知道要吃哪一種耶。」我猶豫地說，較後面的翼板肉和背脊肉，讓人陷入選折障礙中，其中翼板肉油花多也更稀有一些。
「請入座喔。」店員招呼著我們，即使晚上9點我們仍等候了近15分鐘才入座，看來真的逐步往世界級小吃邁進中。
「我等下要一步一步跟著做。」M小姐開心地說，炸牛排依稀記得有7種吃法，除了最簡單的原味，還有沾芥末、椒鹽、牛排醬、咖哩醬、溫泉蛋、蘿蔔泥等吃法，讓牛排再多也不會膩。
「別忘了這裡還有其他提味的調味料喔。」包含沙拉醬，和可以百搭的七味粉。
「終於上桌了！」經過了也為其不小等待，決定還是點了剛剛推薦的牛翼板肉，光看這個油花就足以讓我們暴動了，配上溫泉蛋、味噌湯和燕麥飯，一下就把東西吃光光。
燕麥飯的好處是讓吃飯還能有顆粒的口感，讓吃飯不會那麼無趣，而蛋則讓口感更滑順。
「這個肉吃下去也太爽了吧。」我跟M小姐說，外酥內軟真的是這塊牛排的代名詞，軟中又帶有肉汁和一點生肉的咀嚼感，在嘴裡的口感真的是舒服的太過分。
「咖哩醬也是一種特別的存在。」M小姐說著，這醬沒有太濃不會搶走肉的風采，卻已足夠增加食慾了。
「我們真的是吃最後的耶。」吃完都晚上10點了，也快分不清這是否為宵夜了。
旅遊資訊
京都勝牛 寺町京極店
營業時間：11:00~22:00(最後點餐時間21:30)
費用：1628日幣（牛翼板肉加溫泉蛋套餐含稅）
建議停留時間：60分（晚上9點含等待）
交通方式：阪急河原町駅出口9出站，往前過一個路口到寺町通右轉，位在右手邊，下車後徒步約8分
留言列表
