五星級飯店的美食，肯定是讓人垂涎三尺的，這次一泊二食的方式，真的是要讓我們挑戰吃到撐，就從晚餐開始一一開箱吧。
晚餐我們被安排在PRIME ONE 牛排館享用，台北花園的PRIME ONE曾獲得2018年台北米其林指南「餐盤推薦」殊榮，更是讓我們很期待。晚餐這邊有分17:30場和19:30場，因為我們沒特別預約，就安排在19:30的時段。
第一盤我拿的冷盤類，我覺得最大亮點在於那顆半熟蛋，選用當地的雞蛋淋一點在飯上就好吃。
第二盤讓我印象深刻的有奶油玉米和炒飯，那個飯相當夠味，唯一可惜的是buffet不能吃太多飯。
這個牛肉湯雖然不確定放了什麼內臟，不過是清爽好喝的類型。
接下來是我今天的主菜鴨胸，以肥美的姿態出現在我面前，唯一的缺點是覺得有點潤，個人是比較喜歡吃有點嚼勁的口感。
「這個好吃耶。」我跟Ｍ小姐說，buffet吃咖喱飯雖浪費胃，不過這印度咖哩微辣卻超香，實在不自覺讓人下飯。
雖然這茭白筍賣象不佳，它的好滋味反而讓我印象深刻。筍子本身的甜，佐以明太子更襯托出鮮味。
接下來就進入期待的甜點時間，現點現做限時餐車中，先拿了烤布蕾和舒芙蕾。巧克力口味的舒芙蕾不會過甜，烤布蕾現烤的焦糖除了上熱下冷，酥脆的口感實在是太銷魂。
另外現做的還有提拉米蘇，內餡滑順的起司好吃到讓我印象深刻，上頭灑的可可粉點綴，卻也壓低了起司的甜膩。
「繽紛的甜點組合才是主體啊。」我跟Ｍ小姐說，這盤甜點總共集了我選的7款集大成，軟糖當然不到很強但很少見，檸檬塔酸味夠很適合當甜點，最驚豔的還是馬卡龍，外皮糖衣酥脆，內餡軟卻飽滿又不會過甜，很容易就忍不住多吃好幾口，其他用飯店標準來看，就是中規中矩。
讓我忍不住在配haagen-dazs的冰淇淋時，再放入一顆馬卡龍。
冰淇淋偶爾有一些自己的變化也不錯。
旅遊資訊
PRIME ONE 牛排館
營業時間：1730-1900、1930-2100
費用：1580元＋10%（我們住宿已含）
建議停留時間：90分
時間快轉到到早上，今日早餐用餐的位置於芳泉百匯，命名原則是泉水源源不斷，穿梭在此，享受著大自然的洗滌與懷抱，清新、甦醒。這運用花蓮好山好水的獨特特性，巧妙融合「在地、美食、健康、樂活」為概念，搭配溫暖色系，傳達出熱情奔放、清新優雅，猶如置身浪漫的南歐莊園。早餐從７點可以吃到10點。
取餐區很大，靠近我們的中島是冷盤區，中間有粥和飲料，最過去就是熱的西食。
你以為這樣就結束了嗎？把鏡頭轉到另一角，還有麵包、蛋糕和牛奶區，只能說這樣琳瑯滿目，真的不知從何吃起。
雖然先拿了冷盤，不過清淡不等於馬虎或無味。印象深刻的有後面那碗的溫泉蛋烏龍麵，一早吃到被蛋黃包裹的麵條，幸福感就油然而生，昨晚就品嚐到的茭白筍，今日用清燙的方式見面也很美味，地瓜亦然。海苔那個是自製手卷，配上自己喜歡的小章魚和豬肉，夾點酸酸的小菜超級開胃。
時序進展到第二盤，這裡反而讓我最印象深刻的是法式吐司，因為它實在是乾到不好吃，其他菜就中規中矩。
由廚師現點現做的歐姆蛋捲，裡面的料也是自選，甚至起司量也是。我放入的是彩椒、玉米和培根，光是這樣剖半看就讓人受不了。
吃完早餐還是要進入補充糖分的時間，說真的我覺得早上的甜點勝過前晚，兩個抹茶口味的甜點香氣和味道都夠濃郁，磅蛋糕一樣很香。
旅遊資訊
芳泉百匯 早餐
營業時間：0700-1000
費用：680元＋10%（我們住宿已含）
建議停留時間：75分
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