我，儒儒的旅行足跡

如果常到宜蘭來的朋友，絕對會發現在礁溪台9線的兩旁，有許多賣「雞」的店，不過究竟哪家好吃，似乎也沒有定論，這次決定來幫大家開箱，人氣很高的福哥石窯雞，來看這間平日中午都能坐滿滿的雞，到底有多強？

「您好我們2位。」我跟服務人員說

「怎麼人還這麼多啊？」Ｍ小姐疑惑地問著，畢竟已經１點多了，還是坐很滿。

「這個就是必點的雞啦。」我憑著上次來訪的經驗，笑著跟M小姐推薦，畢竟看著介紹給來自台東的雞，配上北投的土窯烤製，你說這能不厲害嗎？

「我們也加一些別的菜吧。」M小姐說著，其他選擇真的也不少。

「終於來了。」M小姐說著，因為我們都有點懶惰，所以選擇店家幫我們剝好的版本，雞肉可以多汁不柴真的很厲害。

「不過...這不是我記憶中的版本啊。」我向M小姐說著，這跟我上次所吃印象有點不同，差別到底在哪裡呢？趕快翻出上次的照片比對，才發現上次是自己手撕的，所以汁是這次的2倍。

皮也被完整保存，所以整個酥脆感更完整。

「好可惜喔，好啦吃點高麗菜吧。」我對著M小姐說，他的高麗菜炒得也算夠水準。

「幸好也還有點這道蟹黃豆腐。」M小姐說，這道算是讓口味有一點變換。2個人來說，這樣的分量稍嫌多了點，但也還ok。

旅遊資訊

福哥石窯雞

營業時間：11：00～20：30，無休（假日延長營業至21：00）

費用：石窯雞650元／份

建議停留時間：45分

交通方式：礁溪轉運站下車後，步行約15分鐘可抵達